莴笋炒肉炒红辣椒的做法🌶️
莴笋炒肉是一道非常经典的菜肴，其鲜嫩的莴笋与香辣的肉相结合，口感鲜美，让人回味无穷，就让我来为大家详细介绍一下莴笋炒肉炒红辣椒的做法吧！🍲
【食材准备】
- 莴笋 1根
- 猪里脊肉 150克
- 红辣椒 2个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
【做法步骤】
将莴笋去皮，切成细丝；猪里脊肉切成细丝；红辣椒去籽，切成细丝；生姜、大蒜切末备用。🥕🍖🌶️
锅中倒入适量的食用油，加热至五成热时，放入生姜、蒜末爆香。🍳
将切好的猪肉丝放入锅中翻炒至变色，加入适量的盐、酱油调味。🍖
待猪肉炒至熟透后，加入莴笋丝、红辣椒丝继续翻炒。🥕🌶️
翻炒至莴笋丝断生，辣椒丝变软，即可出锅装盘。🍲
【小贴士】
- 莴笋切丝时，可先用盐水浸泡，去除涩味,口感更佳。
- 猪里脊肉切丝时，可加入适量的淀粉、料酒腌制,使肉丝更加嫩滑。
- 红辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的朋友可以适量增加辣椒的用量。
这道莴笋炒肉炒红辣椒，色香味俱佳，简单易学，非常适合家庭制作，快来试试吧！🎉🌶️🍲
