莴笋炒莴笋🥬 —— 家常菜中的清新之选
莴笋🥬，这个看似普通的蔬菜，却有着令人惊喜的口感和丰富的营养，莴笋炒莴笋，一道简单又美味的家常菜，不仅能够满足我们的味蕾，还能带来满满的清新感，就让我来为大家分享这道莴笋炒莴笋的家常做法,让你在家也能轻松享受到这道清新美味的佳肴！
🌟【食材准备】
- 莴笋2根
- 青红椒适量
- 蒜末少许
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 食用油适量
🌟【做法步骤】1️⃣ 莴笋去皮，切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦涩味。2️⃣ 青红椒洗净，切丝备用。3️⃣ 热锅冷油，油温5成热时，放入蒜末爆香。4️⃣ 加入莴笋丝，快速翻炒均匀，炒至莴笋丝变软。5️⃣ 放入青红椒丝，继续翻炒至青红椒丝断生。6️⃣ 加入适量的盐和鸡精或味精，调味后翻炒均匀。7️⃣ 出锅前，撒上少许葱花增香,即可装盘上桌。
🌟【小贴士】
- 莴笋切丝后，最好用盐水浸泡，这样可以去除莴笋的苦涩味,使口感更加清新。
- 炒莴笋时，火候要大，动作要快，以免莴笋丝炒老了,影响口感。
- 青红椒可以根据个人口味选择,也可以用其他蔬菜替代。
莴笋炒莴笋🥬，这样一道简单又美味的家常菜，不仅适合忙碌的上班族，也适合周末家庭聚餐，清爽的莴笋丝搭配鲜美的青红椒，让人食欲大增，快来试试这道莴笋炒莴笋吧，保证让你爱不释手！🌟🍽️🌿
