🍲 午饭炒腊肉，这样做才美味！
亲爱的美食爱好者们,午饭时间到啦！今天给大家分享一道家常美味——炒腊肉，腊肉作为一种传统的腌制肉类，口感独特，营养丰富，下面就来教大家如何将午饭炒腊肉做得既美味又下饭！
🌟 准备食材：
- 腊肉 200克
- 大蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 生抽、老抽、料酒、糖、盐 适量
🌟 炒腊肉步骤：
腊肉预处理：将腊肉放入沸水中焯水，去除多余的盐分和杂质，捞出后切成薄片。
切配辅料：大蒜切片，生姜切丝，青红椒去籽切块。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜片和姜丝爆香。
炒腊肉：将腊肉片放入锅中，用中小火慢慢翻炒至肉片微微卷曲，出油。
调味：加入生抽、老抽、料酒、糖和盐，继续翻炒均匀，让调味料充分渗透到腊肉中。
加入青红椒：将切好的青红椒块放入锅中，快速翻炒，使青红椒颜色鲜艳，口感脆嫩。
出锅装盘：待青红椒炒至断生，腊肉熟透，即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 焯水可以去除腊肉中的多余盐分,使口感更佳。
- 炒腊肉时火不宜太大,以免肉片烧焦。
- 青红椒的加入可以增加菜肴的色泽和口感,使腊肉更加美味。
一道美味的午饭炒腊肉就这样完成了！🍳 腊肉的香气与青红椒的鲜嫩完美结合，每一口都是满满的幸福感，快动手试试吧，让你的午饭时光变得更加美味！🥰
