🍽️ 武冈香干炒土豆丝的做法，家常美味，简单易学！
亲爱的美食爱好者们,今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——武冈香干炒土豆丝，这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，也是办公室午餐的不错选择，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！👩🍳
🔍 【食材准备】
- 武冈香干 2块
- 土豆 1个
- 青红椒 各1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🍽️ 【制作步骤】
- 将武冈香干切成细丝,土豆去皮切成细丝，青红椒切丝备用。🥕🍅
- 将切好的土豆丝放入清水中浸泡,去除多余的淀粉，捞出沥干水分。🍽️
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末爆香。🌶️
- 将香干丝放入锅中翻炒至表面微黄,盛出备用。🍬
- 锅中留底油,放入土豆丝快速翻炒，炒至土豆丝表面微黄，加入青红椒丝一起翻炒。🥦
- 然后加入生抽、老抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀。🍲
- 将炒好的香干丝重新倒入锅中,与土豆丝和青红椒丝一起翻炒均匀，出锅前撒上少许葱花即可。🌿
🍲 【小贴士】
- 土豆丝要切得细且均匀,这样炒出来的土豆丝更加入味。
- 炒土豆丝时,火候要大，动作要快，以免土豆丝炒糊。
- 香干丝提前炒一下,可以去除多余的油脂，使土豆丝更加清爽。
🎉 通过以上步骤，一道色香味俱全的武冈香干炒土豆丝就完成了！快来试试吧，保证让你爱不释手！👍 愿你每一天都能享受到美食带来的快乐！🥳
