五花肉炒豆腐竹笋的做法 🍲
🌟 食材准备 🍲
- 五花肉 200克
- 豆腐 1块
- 竹笋 100克
- 青红椒 各1个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟 制作步骤 🍲
1️⃣ 五花肉切片，豆腐切块，竹笋切片，青红椒切丝，生姜切片备用。🍖🍱
2️⃣ 热锅冷油，将五花肉片放入锅中，用中小火慢慢煎至两面微焦，出油。🍳🥩
3️⃣ 将煎好的五花肉片盛出，锅中留少许油，放入蒜末和姜片爆香。🌶️🍳
4️⃣ 加入竹笋片，翻炒至表面微黄。🍄
5️⃣ 放入豆腐块，轻轻翻炒，使豆腐表面略微煎至金黄色。🍱
6️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒均匀。🥬
7️⃣ 加入酱油、老抽、盐和糖调味，翻炒均匀。🍴
8️⃣ 将煎好的五花肉片重新放入锅中，与豆腐竹笋一起翻炒均匀。🍖
9️⃣ 加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。🍲
🔟 出锅前，尝一下味道，根据个人口味调整，翻炒均匀后，即可出锅装盘。🍲
🌟 小贴士 🍲
- 煎五花肉时,不要急于翻动，让肉片煎至两面微焦，这样口感更佳。
- 豆腐不宜煎太久,以免煎焦影响口感。
- 水淀粉勾芡时,注意不要加太多，以免汤汁过于浓稠。
这样一道美味的五花肉炒豆腐竹笋就完成了,既营养又美味，快快动手试试吧！🎉🍲
