五花肉炒水蛭怎么做🤔？这道菜色香味俱佳，既营养又美味，下面就来为大家详细介绍一下五花肉炒水蛭的做法吧！👨🍳
🌿【食材准备】
- 五花肉：适量
- 水蛭：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：少许
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 五花肉洗净，切成薄片；水蛭用清水冲洗干净，沥干水分备用。2️⃣ 大蒜、生姜分别切片；青红椒洗净，切成条状。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入五花肉片，翻炒至肉片变色，出油。4️⃣ 加入蒜片和生姜片，继续翻炒出香味。5️⃣ 放入水蛭，快速翻炒均匀，让水蛭均匀受热。6️⃣ 加入酱油、蚝油、料酒和少许白糖，继续翻炒均匀，让调味料充分渗透到食材中。7️⃣ 加入青红椒条，快速翻炒至青红椒断生。8️⃣ 用水淀粉勾芡，翻炒均匀，使汤汁浓稠。9️⃣ 出锅前，尝一下味道，根据个人口味调整盐分。🎉【完成】一道美味的五花肉炒水蛭就做好了！🍲😋
🌟【小贴士】
- 水蛭在烹饪前需要用清水冲洗干净,去除杂质。
- 炒水蛭时火候不宜过大，以免水蛭炒老,口感不佳。
- 水蛭富含蛋白质和多种微量元素,是一道营养价值很高的食材。
快来试试这道五花肉炒水蛭吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
