五花肉的家常做法：
1. 红烧五花肉：将五花肉切块，用沸水焯水后捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面微焦，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到五花肉软烂入味即可。
2. 烤五花肉：将五花肉切成薄片，用盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、蒜粉、生抽、料酒、蜂蜜、油拌匀腌制30分钟。将腌制好的五花肉片放入预热好的烤箱中，上下火200度，烤10-15分钟即可。
3. 煎五花肉：将五花肉切成薄片，用盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、蒜粉、生抽、料酒、蜂蜜、油拌匀腌制30分钟。平底锅中加油，放入腌制好的五花肉片，煎至两面金黄即可。
