猪肉炖土豆的家常做法

猪肉炖土豆的家常做法

材料：

• 猪肉500克
• 土豆2个
• 葱姜适量
• 料酒、盐、生抽、老抽、糖适量
• 清水适量

步骤：

1. 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 土豆去皮切块备用。
3. 葱姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
5. 放入焯水后的猪肉煸炒至变色。
6. 加入料酒、盐、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
7. 加入土豆块，翻炒均匀。
8. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到土豆烂熟。
9. 最后根据口味调整一下盐和酱油的用量即可。

猪肉炖土豆是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合全家人食用。