五花肉烧四季豆的家常做法

材料：

  • 五花肉300克
  • 四季豆适量
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 五花肉切块，焯水后捞出备用。
  2. 四季豆洗净去头尾，切段备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至金黄色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
  6. 加入清水，没过五花肉块，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
  7. 加入四季豆段，继续炖煮10分钟左右，直到五花肉和四季豆都熟透入味即可。