西餐菲力牛排

西餐菲力牛排

需要食材

    • 黄油
    • 橄榄油
    • 黑胡椒酱
    • 牛排
    • 500g
    • 金针菇
    • 300g
    • 熏制火煺
    • 1个
    • 青椒
    • 1个
    • 红椒
    • 1个
    • 培根
    • 6片
    • 番茄
    • 1个
    • 洋葱
    • 1个
    • 柠檬
    • 1个
    • 热干面
    • 200g
    • 清水
    • 400g
    • 鸡蛋
    • 2个

做法步骤

1.

先将食材准备齐全

西餐菲力牛排,先将食材准备齐全

2.

准备食材清洗

西餐菲力牛排,准备食材清洗

3.

将食材切片,培根包好金针菇的同时可以先将清水煮开后放入热干面烫至1.5分钟左右后用平底锅小火煎至培根金针菇至熟

西餐菲力牛排,将食材切片,培根包好金针菇的同时可以先将清水煮开后放入热干面烫至1.5分钟左右后用平底锅小火煎至培根金针菇至熟

4.

牛排静泡至几分钟除去血水,先下锅大火煮至变色起锅,凉干

西餐菲力牛排,牛排静泡至几分钟除去血水,先下锅大火煮至变色起锅,凉干

5.

凉干后,将黄油放入平底锅中小火煎至牛排两面1.5分钟后可加入橄榄油继续煎至2-3分钟后起锅

西餐菲力牛排,凉干后,将黄油放入平底锅中小火煎至牛排两面1.5分钟后可加入橄榄油继续煎至2-3分钟后起锅

6.

小铁锅盘加热后,加入少许橄榄油,放入已切好的洋葱翻炒2-3分钟后,放入煎好的牛排,鸡蛋,培根金针菇,放入提前炒好的辣椒火煺,再放入番茄,再放入牛排的同时浇上柠檬汁在牛排上,继续煎制1分钟,到8成熟的时候起锅,放入老抽调制好的热干面或意面,最后浇上加热后的黑胡椒酱汁就完成了

西餐菲力牛排,小铁锅盘加热后,加入少许橄榄油,放入已切好的洋葱翻炒2-3分钟后,放入煎好的牛排,鸡蛋,培根金针菇,放入提前炒好的辣椒火煺,再放入番茄,再放入牛排的同时浇上柠檬汁在牛排上,继续煎制1分钟,到8成熟的时候起锅,放入老抽调制好的热干面或意面,最后浇上加热后的黑胡椒酱汁就完成了

小贴士

  1. 切记小火煎至牛排,掌握好时间!