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老婆很喜欢吃牛排,每次去西餐厅克吃又很贵,所以自己尝试自学做西餐!
1.
先将食材准备齐全
2.
准备食材清洗
3.
将食材切片,培根包好金针菇的同时可以先将清水煮开后放入热干面烫至1.5分钟左右后用平底锅小火煎至培根金针菇至熟
4.
牛排静泡至几分钟除去血水,先下锅大火煮至变色起锅,凉干
5.
凉干后,将黄油放入平底锅中小火煎至牛排两面1.5分钟后可加入橄榄油继续煎至2-3分钟后起锅
6.
小铁锅盘加热后,加入少许橄榄油,放入已切好的洋葱翻炒2-3分钟后,放入煎好的牛排,鸡蛋,培根金针菇,放入提前炒好的辣椒火煺,再放入番茄,再放入牛排的同时浇上柠檬汁在牛排上,继续煎制1分钟,到8成熟的时候起锅,放入老抽调制好的热干面或意面,最后浇上加热后的黑胡椒酱汁就完成了