西红柿炒肥牛是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下西红柿炒肥牛的做法,让你轻松在家就能做出美味的西红柿炒肥牛！
🍅【准备食材】
- 西红柿：2个
- 肥牛：200克
- 青椒：1个
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🍅【烹饪步骤】
- 西红柿洗净，切成小块；青椒洗净，去籽切块；肥牛切片，用少许生抽、盐腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入蒜末炒香，再加入肥牛片翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入西红柿块翻炒至出汁,加入青椒块一起翻炒。
- 待西红柿和青椒炒至软熟时，倒入炒好的肥牛片，加入适量的盐、鸡精调味。
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🍅【小贴士】
- 西红柿炒肥牛的火候要适中，以免西红柿炒得太烂,影响口感。
- 肥牛片要提前腌制,这样可以使肉质更加鲜嫩。
- 水淀粉的量不宜过多,以免炒出来的菜过于黏稠。
🍅【西红柿炒肥牛是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，只要你掌握了以上做法，相信你也能轻松在家做出美味的西红柿炒肥牛！快来试试吧！🍅🍲🍳
