江西炒驴肉家常做法🍲
江西炒驴肉是一道极具地方特色的传统美食，以其独特的风味和丰富的营养价值而闻名，下面，就让我为大家详细介绍江西炒驴肉的家常做法，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！🎉
🌿【食材准备】
- 驴肉：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】
- 驴肉洗净，切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐,腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜洗净，分别切成末；青红椒洗净,切成片。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的驴肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入青红椒片,翻炒均匀。
- 将炒好的驴肉片重新倒入锅中，加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精,快速翻炒均匀。
- 出锅前撒上适量的葱花,即可装盘。
🍲【小贴士】
- 驴肉切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的驴肉更加鲜嫩可口。
- 腌制驴肉时，可以适量加入一些料酒,去腥增香。
- 炒驴肉时，火候要大，快速翻炒,以免肉片炒老。
江西炒驴肉家常做法简单易学，营养丰富，是一道极具地方特色的美食，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🌈
