西红柿炒紫甘蓝是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面就来教大家如何炒出美味的西红柿炒紫甘蓝🍅🍆。
准备好以下食材：西红柿2个，紫甘蓝1颗，蒜末适量，盐适量，糖少许，生抽少许,水淀粉适量。
西红柿洗净切成小块，紫甘蓝洗净切丝,蒜末切末备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。
加入西红柿块,翻炒至西红柿出汁。
加入紫甘蓝丝,翻炒均匀。
加入适量的盐、糖和生抽调味,翻炒均匀。
加入适量的水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
翻炒均匀后,出锅装盘即可。
😊炒西红柿炒紫甘蓝的小技巧：
西红柿要选择成熟的,这样炒出来的菜才会更加鲜美。
紫甘蓝丝要切得细一些,这样更容易入味。
炒菜时火候要适中,避免炒糊。
勾芡时，水淀粉的比例要适中,过多会使菜变得过于黏稠。
可以根据个人口味适量加入一些辣椒或者醋,增加口感。
😋西红柿炒紫甘蓝是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，做法简单，赶快动手试试吧！相信你一定会做出美味的西红柿炒紫甘蓝！🌟🍽️
