西红柿鸡蛋炒春笋的做法🌶️🍅🥚🌱
西红柿鸡蛋炒春笋是一道家常菜,简单易学，营养丰富，下面为大家详细介绍一下这道菜的做法，让您轻松在家享受美味佳肴🍽️。
【食材准备】
- 西红柿2个
- 鸡蛋2个
- 春笋适量
- 葱、姜、蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
【做法步骤】
- 西红柿洗净,切成小块；春笋去壳，切片；鸡蛋打散备用。
- 葱、姜、蒜末分别切成末。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
- 加入春笋片,翻炒至春笋变色。
- 倒入西红柿块,继续翻炒至西红柿出汁。
- 加入打散的鸡蛋液,快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽、白糖，根据个人口味调整。
- 翻炒至鸡蛋熟透,春笋熟软，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 春笋切片时,可先焯水去除涩味。
- 炒鸡蛋时,火不宜太大，以免鸡蛋炒老。
- 可以根据个人口味,加入适量的辣椒或醋提味。
这道西红柿鸡蛋炒春笋,色泽鲜艳，口感丰富，营养丰富，家常菜也可以做得如此美味，赶快动手尝试一下吧！🌈🍳
