🍆🌶️茄子炒甜辣酱，美味又简单，快来学一学！
茄子炒甜辣酱是一道色香味俱全的家常菜,不仅美味可口，而且制作方法简单，非常适合忙碌的上班族和厨房小白，下面，就让我来为大家详细介绍一下茄子炒甜辣酱的烹饪方法吧！
🔥【食材准备】
- 茄子：2根
- 甜辣酱：适量
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍆【烹饪步骤】
- 茄子洗净,切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除茄子中的苦涩味。
- 青红椒洗净,切成条状；葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、生姜末爆香。
- 放入茄子条,翻炒均匀，炒至茄子表面微黄。
- 加入适量甜辣酱,快速翻炒均匀，让茄子充分吸收酱料的味道。
- 加入青红椒条,继续翻炒均匀。
- 加入适量盐调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌶️【烹饪小贴士】
- 茄子浸泡在盐水中可以去除苦涩味,使茄子更加美味。
- 甜辣酱的选择可以根据个人口味来调整,市面上有各种口味的甜辣酱可供选择。
- 炒茄子时,火候要掌握好，以免茄子炒糊。
- 茄子炒甜辣酱是一道简单美味的家常菜,非常适合与米饭搭配食用。
茄子炒甜辣酱是一道既美味又简单的家常菜,学会了这道菜，你就可以轻松应对各种家庭聚餐和亲朋好友的聚会，快来动手尝试一下吧！👩🍳🍽️
