🍽️青岛炒山药家常做法🍲
山药,又名薯蓣，是一种营养丰富、口感鲜美的食材，在青岛，炒山药是一道家常菜，深受当地人的喜爱，下面，就让我为大家分享一道美味的青岛炒山药家常做法，让我们一起感受这道佳肴的魅力吧！🌟
🌿食材准备：
- 山药 1根
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 葱 1根
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🍳烹饪步骤：
山药去皮,切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，红椒、青椒去籽，切成条状；葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油,油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香。
倒入山药片,快速翻炒均匀，炒至山药片表面微黄。
加入红椒、青椒条，继续翻炒均匀。
调入适量盐和鸡精,翻炒均匀，使山药片充分吸收调味料。
出锅前,撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅装盘。
🍽️小贴士：
山药切片后,放入清水中浸泡，可以防止氧化变黑，同时还能保持山药的口感。
炒山药时,火候要大，快速翻炒，以免山药变软，影响口感。
青红椒可以根据个人口味选择,也可加入其他蔬菜，如胡萝卜、木耳等。
这道菜简单易学,营养丰富，是一道适合家庭聚餐的佳肴。
🌟青岛炒山药家常做法，简单美味，快来试试吧！🎉祝大家烹饪愉快，美食享用！🍴🍻
