西红柿酸笋炒田螺怎么做👩🍳🍅🌶️🐚
西红柿酸笋炒田螺是一道色香味俱全的佳肴，口感丰富，味道鲜美，下面，我就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。🎉
【材料准备】
- 田螺500克
- 西红柿2个
- 酸笋100克
- 大蒜3瓣
- 姜一小块
- 葱适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蒜蓉辣椒酱适量
- 食用油适量
【制作步骤】
首先将田螺用清水浸泡2-3小时，期间要换水几次，以便去除田螺中的泥沙和异味，浸泡好的田螺清洗干净，沥干水分备用。🌊
西红柿洗净，切成小块；酸笋洗净，切成薄片；大蒜和姜分别切成末；葱切成小段。🍅🌶️
热锅倒油，油温5成热时，放入蒜末和姜末爆香。🌶️
接着放入田螺翻炒，炒至田螺的壳略微张开，加入适量盐调味。🐚
然后放入西红柿块，翻炒均匀，炒至西红柿出汁。🍅
再加入酸笋片，继续翻炒均匀。🌶️
加入适量生抽，翻炒均匀，让田螺、西红柿和酸笋充分吸收调味料。🍅🌶️
最后放入葱段，翻炒均匀，炒至葱段变软。🌿
出锅前，根据个人口味加入适量蒜蓉辣椒酱，翻炒均匀即可。🌶️
将西红柿酸笋炒田螺装盘，一道美味的家常菜就做好了！🎉
【小贴士】
- 浸泡田螺时，注意勤换水,以保证田螺的口感和卫生。
- 炒西红柿时，可以先炒至出汁,这样可以让西红柿的味道更加浓郁。
- 酸笋的口感独特,喜欢酸辣口味的朋友可以适量增加酸笋的用量。
就让我们一起动手，为家人和朋友准备这道美味的西红柿酸笋炒田螺吧！🎉🍅🌶️🐚
