🌟 西葫芦炒虾球——简单美味的家常菜 🍤
西葫芦炒虾球是一道色香味俱全的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的西葫芦炒虾球吧！🍳
我们需要准备以下食材：
- 西葫芦 1根
- 虾仁 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 淀粉 1勺
- 食用油 适量
步骤如下：
准备食材：将西葫芦洗净切成小丁，虾仁去壳去肠线，切成小丁；葱、姜、蒜分别切成末。
虾仁腌制：将虾仁放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉和少许盐，搅拌均匀,腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色,捞出备用。
炒西葫芦：锅中留少许油，放入西葫芦丁，加入盐,翻炒均匀。
合炒：将炒好的虾仁重新放入锅中,与西葫芦一起快速翻炒均匀。
出锅：炒至西葫芦变软，虾仁熟透,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 虾仁不要腌制时间过长,以免口感变差。
- 西葫芦不宜炒太久,以免变软失去口感。
- 可以根据个人口味，适量加入辣椒、豆瓣酱等调料。
这样一道美味的西葫芦炒虾球就完成了！😋 不仅色彩鲜艳，而且口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，快快动手试试吧，相信你一定会爱上它的！👍
