怎样在家炒丝瓜炒肉好吃🍲
丝瓜炒肉是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，我就来分享一些在家炒丝瓜炒肉的小技巧，让你轻松做出美味的丝瓜炒肉🌱🥩。
🌟【食材准备】
- 丝瓜：2根
- 猪里脊肉：200克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 淀粉：1汤匙
- 鸡精：少许
🌟【烹饪步骤】
- 丝瓜去皮，切成滚刀块；猪里脊肉切成薄片，加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉和淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,出锅备用。
- 锅中留少许油,下入葱姜蒜炒香。
- 放入丝瓜块,翻炒至丝瓜表面微黄。
- 再加入炒好的肉片,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 丝瓜不宜炒太久，以免出水变软,影响口感。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时油温不宜过高,以免肉片炒糊。
- 丝瓜炒肉时，可以根据个人口味适量加入一些辣椒或豆瓣酱,增加风味。
🍲【通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道美味的丝瓜炒肉了，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或日常饮食的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的丝瓜炒肉！🎉🥳
