细菌性肠炎可以吃山楂，但是要避免一次性进食大量的山楂，否则有可能会加重胃肠道负担。也可以适当地进食一些流质或者半流质的食物。尽量地选择含水分比较多的食物，比如稀饭、面条、米汤、面汤等。该类疾病患者需要坚持的饮食原则是清淡，并且要注意水分的补充以及电解质的补充，避免出现脱水以及电解质紊乱等并发症。在疾病的恢复期，可以少量地进食一些含粗纤维以及维生素的新鲜蔬菜、水果，可以明显地缩短该疾病的治疗时间。