🍲 西芹土豆炒牛肉——家常美味，简单易学！
🍲 西芹土豆炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和忙碌的家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌿 准备食材：
- 牛肉：300克
- 西芹：2根
- 土豆：1个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
🍲 制作步骤：
- 牛肉洗净,切成薄片，用生抽、老抽、盐、鸡精、淀粉和少量水腌制10分钟。
- 西芹洗净,切成段；土豆去皮，切成小块；生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入生姜、大蒜炒香。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 加入西芹段和土豆块,继续翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精调味。
- 翻炒均匀,使食材充分吸收调味料。
- 出锅前撒上适量的葱花,翻炒均匀即可。
🍲 美味提示：
- 牛肉切片时,要尽量切得薄一些，这样炒出来的牛肉口感更嫩。
- 土豆切块后,可以先用开水焯一下，去除多余的淀粉，炒出来的土豆更加松软。
- 炒菜时,火候要掌握好，避免炒糊。
🍲 小贴士：
- 西芹富含丰富的膳食纤维和维生素,具有很好的降血压、降血脂、降血糖的功效。
- 土豆含有大量的维生素C和膳食纤维,具有很好的抗氧化作用。
- 牛肉富含优质蛋白质和氨基酸,有助于增强免疫力。
西芹土豆炒牛肉是一道简单易学的家常菜,营养丰富，美味可口，学会了这道菜，你就可以在家里轻松享受到美味的佳肴了，快来动手试试吧！🍳🍲
