🍤🥬🌶️虾炒咸菜毛豆,美味家常菜做法分享！
虾炒咸菜毛豆是一道色香味俱全的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，是一道老少皆宜的美食，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳🍲
【所需食材】
- 虾 200克
- 咸菜 100克
- 毛豆 100克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
【制作步骤】
准备食材：将虾去壳去肠线，洗净备用；咸菜洗净切丝；毛豆去壳去筋，洗净备用；大蒜、生姜切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至五成热。
炒虾：将虾放入锅中，用中火炒至虾身变色,捞出备用。
炒蒜姜：锅中留少许油，放入蒜片、姜片炒香。
炒毛豆：将毛豆放入锅中，用中火炒至毛豆变色,捞出备用。
炒咸菜：锅中留少许油，放入咸菜丝翻炒,炒至咸菜丝出汁。
合炒：将虾、毛豆放入锅中，加入生抽、醋、盐、胡椒粉调味,翻炒均匀。
出锅：将炒好的虾炒咸菜毛豆盛出,即可享用。
【小贴士】
- 虾可以用料酒、盐腌制一下,口感更鲜美。
- 咸菜可以提前用清水浸泡一会儿,去除多余的盐分。
- 毛豆不易熟,可以提前焯水煮熟。
这道虾炒咸菜毛豆简单易做，营养丰富，是家常菜中的佳品，快来动手试试吧！🎉🍴
