虾仁炒毛豆番茄，是一道色香味俱佳的佳肴，既简单又美味，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍳
我们需要准备以下食材：虾仁、毛豆、番茄、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、油等。
虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，清洗干净后用料酒、盐腌制10分钟,使其入味。
毛豆处理：将毛豆去壳,清洗干净备用。
番茄处理：将番茄洗净,切成小块备用。
葱姜蒜切末备用。
我们开始炒菜：
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
放入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色,出锅备用。
锅中留底油,放入毛豆翻炒至毛豆变色。
加入番茄块,翻炒均匀。
倒入之前炒好的虾仁，加入适量的生抽、盐、糖调味。
翻炒均匀，炒至番茄出汁,毛豆熟透即可出锅。
这样，一道美味的虾仁炒毛豆番茄就完成了！🌶️
这道菜色泽鲜艳，口感丰富，虾仁鲜嫩，毛豆清脆，番茄酸甜可口，既可以作为家常菜，也可以作为宴客佳肴，快来试试吧！🍽️
