虾仁炒酸菜咋炒的好吃🍤🥬
虾仁炒酸菜是一道简单又美味的家常菜，既能满足我们对海鲜的喜爱，又能享受酸菜的酸爽，如何炒出美味可口的虾仁炒酸菜呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌟【食材准备】
- 虾仁：适量
- 酸菜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
🌟【烹饪步骤】
- 虾仁去壳去肠线，清洗干净，用料酒、盐腌制10分钟。
- 酸菜洗净，切成细丝；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的虾仁,翻炒至虾仁变色。
- 加入酸菜丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精、生抽调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟【烹饪小贴士】
- 虾仁腌制时加入料酒,可以去腥增香。
- 酸菜在炒制过程中要炒透,避免口感酸涩。
- 炒虾仁时火候不宜过大,以免虾仁炒老。
- 调味料可根据个人口味适量添加。
虾仁炒酸菜是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，只要掌握好烹饪技巧，相信你也能炒出美味可口的虾仁炒酸菜，快动手试试吧！🎉🍲
