🌱家常做法：炒豆芽，素炒豆芽的美味秘诀！
豆芽,这种看似普通却充满活力的蔬菜，是餐桌上的一道美味佳肴，就让我们一起学习如何在家制作一道简单美味的炒豆芽——素炒豆芽！
🌱准备工作：
- 新鲜豆芽：选择新鲜的豆芽，叶子翠绿，根部饱满。
- 调料：适量的食用油、盐、生抽、蚝油、蒜末、葱花等。
🌱制作步骤：
- 清洗豆芽：将豆芽放入清水中，用手轻轻搓洗，去除杂质和农药残留。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，用中火加热。
- 蒜末爆香：待油热后，放入蒜末和葱花，煸炒至香味散发出来。
- 下豆芽翻炒：将洗净的豆芽放入锅中，用铲子快速翻炒，让豆芽受热均匀。
- 调味：加入适量的盐、生抽和蚝油，继续翻炒均匀。
- 出锅装盘：待豆芽炒至断生，即可出锅装盘。
🌱小贴士：
- 豆芽不宜炒得过熟,否则会失去爽脆的口感。
- 炒豆芽时,可以加入一些干辣椒、花椒等调料，增加风味。
- 豆芽富含营养,炒制过程中尽量避免长时间高温加热，以免破坏营养。
🌱美食分享：炒豆芽是一道简单又美味的家常菜，适合各种年龄段的人群食用，在炎炎夏日，炒豆芽清爽可口，既能开胃又能补充水分，快动手尝试一下吧，让你的家人朋友一起品尝这道美味佳肴！
🎉豆芽炒制简单，营养丰富，是餐桌上的常客，通过以上步骤，相信你已经掌握了炒豆芽的技巧，快去厨房试试吧，为家人朋友带来一份美味与健康！🌱🍽️👩🍳
