🍠东北炒芋头粉,家常美味轻松做！
芋头粉，又称芋头粉丝，是东北地区非常受欢迎的一种食材，它口感滑嫩，富有弹性，搭配不同的调料，可以制作出多种美味的菜肴，就为大家分享一道家常美味的东北炒芋头粉的做法，快来看看吧！👇
🍠食材准备：
- 芋头粉 200克
- 猪肉馅 100克
- 青红椒各1个
- 葱花、姜末、蒜末各适量
- 酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、生抽、食用油各适量
🍠烹饪步骤：
将芋头粉用清水浸泡30分钟,使其充分吸水变软。
猪肉馅中加入少许盐、料酒、生抽，搅拌均匀,腌制10分钟。
青红椒洗净切成丝,葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的猪肉馅，翻炒至变色,盛出备用。
锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
加入泡软的芋头粉,翻炒均匀。
加入炒好的猪肉馅,翻炒均匀。
调入酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉,翻炒均匀。
最后加入青红椒丝，翻炒均匀,炒至青红椒丝断生。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍠小贴士：
芋头粉在浸泡过程中，要勤换水，以去除其中的淀粉,防止粘锅。
猪肉馅要提前腌制,这样炒出来的菜肴更加入味。
炒芋头粉时，火候不宜过大,以免炒糊。
青红椒丝的加入，使菜肴更加色彩鲜艳,口感更加丰富。
东北炒芋头粉是一道简单易学的家常菜，既美味又营养，赶快动手试试吧！🍲🎉
