虾仁炒油菜是一道简单又美味的家常菜,下面就来分享一些炒虾仁油菜的小技巧，让你轻松做出美味的虾仁炒油菜🍽️！
🌿【食材准备】
- 虾仁：适量
- 油菜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 虾仁去壳去肠线,清洗干净后用少许盐、生抽、蒜末腌制10分钟。
- 油菜洗净,切成段备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 放入虾仁翻炒至变色,炒至虾仁熟透。
- 放入油菜段,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌈【小贴士】
- 虾仁腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
- 炒虾仁时火候要大,快速翻炒，以免虾仁变老。
- 油菜不宜炒太久,以免变黄变烂。
- 根据个人口味,可以适量加入其他调料，如胡椒粉、五香粉等。
虾仁炒油菜是一道色香味俱全的家常菜,简单易学，营养丰富，只要掌握好以上技巧，相信你也能做出美味的虾仁炒油菜，和家人朋友一起分享这美味的佳肴吧！🥳🍲
