虾仁炒圆南瓜是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下虾仁炒圆南瓜的烹饪方法。
🍤【食材准备】
- 南瓜：1个
- 虾仁：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
🍤【烹饪步骤】
- 南瓜洗净，去皮，切成小块；葱、姜、蒜分别切成末。
- 虾仁去壳，去肠线，洗净,沥干水分。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入虾仁,快速翻炒至变色。
- 加入南瓜块,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、胡椒粉,继续翻炒均匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖,焖煮5分钟。
- 待南瓜熟透，加入鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可。
🍤【烹饪小贴士】
- 南瓜不宜煮得太久,以免煮烂。
- 虾仁要提前腌制一下，可以加入适量的盐、料酒、胡椒粉,腌制10分钟。
- 炒虾仁时，火候要大，快速翻炒,以免虾仁变老。
虾仁炒圆南瓜是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单，快快动手尝试一下吧！🍲🌟
