虾仁辣炒蘑菇🍤🍄，一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家如何炒出好吃的虾仁辣炒蘑菇吧！👩🍳
准备好以下食材：新鲜虾仁、蘑菇、辣椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、食用油。
虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，清洗干净后用料酒、盐腌制10分钟，使其入味。
蘑菇处理：将蘑菇洗净，切成片状，备用。
辣椒处理：辣椒洗净，切成小段，备用。
葱姜蒜切末,备用。
我们开始炒菜：
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入腌制好的虾仁,翻炒至虾仁变色，炒至虾仁熟透。
放入蘑菇片,翻炒均匀，炒至蘑菇变软。
加入辣椒段,继续翻炒均匀。
加入适量的生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅。
虾仁辣炒蘑菇的要点如下：
虾仁腌制时间不宜过长,以免失去鲜味。
蘑菇切片时,厚度要均匀，以便烹饪时间一致。
炒蘑菇时,火候不宜过大，以免蘑菇烧焦。
辣椒的用量可根据个人口味调整。
出锅前撒上葱花,可增加菜肴的香气。
按照以上步骤,相信你也能炒出美味的虾仁辣炒蘑菇！快来试试吧！🎉🍴
