夏日开胃小菜——柠檬橙香萝卜

腌制后的萝卜, 爽口清脆, 木有萝卜味, 微酸清甜, 还伴有柠檬和橙香, 小伙伴们也快动手试试吧!
需要食材
- 樱桃萝卜
- 适量
- 米醋
- 适量
- 柠檬
- 一颗
- 橙子
- 一颗
- 盐
- 适量
- 白砂糖
- 适量
做法步骤
1.
备料;

2.
樱桃萝卜切薄片;

3.
先用适量盐抓萝卜片, 然后腌制10分钟左右, 逼出萝卜的辛辣味;

4.
将腌出的水倒掉;

5.
将萝卜清洗待用;

6.
密封罐里加糖----10份;

7.
加米醋----3份;

8.
最后加盐----2份;

10.
很多高级西餐厨师不会陌生于这个动作,柠檬味最香最重的其实是皮上的“油”,而并不是柠檬汁;

11.
密封冷藏,1~2天后便可食用;

12.
这道开胃小菜, 饭前来两片, 把你慵懒的胃口, 足足滴吊起来!

13.
是不是很想吃一口呢!

14.
我用腌好的萝卜包了越式春卷,美味看的见!

小贴士
- 小宝君不是专业的厨师,本职工作是设计师,健身房兼职Spinning单车教练,空余时间会研究一下美食,热爱生活,喜欢运动,爱哭爱笑,唱歌跑调,希望我能给你的生活带来一些正能量!
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