鲜胡豆炒肉末的做法🍲
鲜胡豆炒肉末是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🍳【食材准备】
- 鲜胡豆 200克
- 猪肉末 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 酱油 1大勺
- 盐 适量
- 生抽 1小勺
- 料酒 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 鲜胡豆洗净,焯水煮熟，捞出备用。
- 葱、姜、青红椒分别洗净，切成末备用。
- 猪肉末中加入生抽、料酒、淀粉和适量盐，拌匀腌制10分钟。
- 热锅倒油,油热后下入腌制好的肉末，炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入葱姜蒜末炒香。
- 加入焯好水的鲜胡豆,翻炒均匀。
- 再加入炒好的肉末,继续翻炒均匀。
- 加入酱油、盐调味，翻炒均匀。
- 最后加入青红椒,炒至断生，出锅即可。
🍲【小贴士】
- 鲜胡豆焯水的时间不宜过长,以免影响口感。
- 肉末腌制时可以加入少许胡椒粉,增加风味。
- 青红椒可以根据个人口味适量增减。
鲜胡豆炒肉末是一道简单又美味的家常菜,适合各种年龄段的人群食用，快快动手尝试一下吧！🎉
