家常美味,简单易做🍳
咸鸡蛋炒芸豆,一道家常而又美味的菜肴，不仅色泽诱人，而且口感丰富，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的咸鸡蛋炒芸豆吧！👩🍳
准备食材：咸鸡蛋2个、芸豆200克、蒜瓣2瓣、盐适量、生抽少许、食用油适量。
腌制芸豆：将芸豆洗净，切成小段，放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除豆腥味，使炒出的菜肴更加美味。
处理咸鸡蛋：将咸鸡蛋洗净，放入锅中煮熟，捞出后剥去壳，切成小块备用。
爆香蒜瓣：锅中加入适量食用油，放入蒜瓣炒香，蒜瓣炒至金黄色时，散发出浓郁的香味。
炒芸豆：将浸泡好的芸豆放入锅中，大火翻炒至豆角表面微焦，这时可以加入少许盐调味。
加入咸鸡蛋：将切好的咸鸡蛋块放入锅中，与芸豆一起翻炒均匀。
调味出锅：加入少许生抽提鲜，翻炒均匀后即可出锅，咸鸡蛋与芸豆的香味完美融合，令人垂涎。
炒咸鸡蛋炒芸豆的小贴士：
- 芸豆浸泡时间不宜过长,以免失去口感。
- 咸鸡蛋煮制时,可以根据个人口味调整盐的用量。
- 炒菜时火候要适中,避免烧焦。
通过以上步骤,一道美味的咸鸡蛋炒芸豆就完成了！这道菜肴简单易做，营养丰富，是一道适合全家共享的家常菜，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🍲🥳
