鲜笋子炒火腿的做法🍄🥓
鲜笋子炒火腿是一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法,让你轻松在家就能享受到美味的佳肴！
🍄【食材准备】
- 鲜笋子 200克
- 火腿 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 青蒜 2根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
🍄【制作步骤】
- 鲜笋子去壳，洗净后切成薄片，放入开水中焯水，去除涩味，捞出备用。🍄
- 火腿切成薄片，葱切段，姜切片，青蒜切段备用。🥓
- 热锅凉油，油温五成热时，放入葱段和姜片炒香。🍳
- 加入火腿片，翻炒均匀，使火腿片出油。🥓
- 将焯好水的笋子片放入锅中，与火腿片一起翻炒。🍄
- 加入适量的盐、鸡精和生抽调味，翻炒均匀。🍲
- 最后加入青蒜段，快速翻炒均匀，即可出锅。🌿
🍄【小贴士】
- 烫笋子时，水开后放入笋子片，焯水时间不宜过长，以免笋子变老。🍄
- 火腿本身就有咸味，所以调味时要注意盐的用量，以免过咸。🥓
- 翻炒时要快火快炒，保持食材的鲜嫩口感。🔥
鲜笋子炒火腿是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜的做法，你可以在家里为家人和朋友准备一道美味的佳肴，快来试试吧！🎉🍽️
