在湖南郴州,炒羊肉可是一道极具特色的美味佳肴😋，下面就来为大家分享一下它的做法。
准备好新鲜的羊肉,将其切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制片刻🧂。
准备好配菜,如青椒、红椒、洋葱等，切成小块备用。
热锅凉油,放入腌制好的羊肉片滑炒至变色，盛出备用🥩。
锅中再加入少许油,放入葱姜蒜爆香，加入青椒、红椒、洋葱块翻炒均匀，炒出香味🌶️。
倒入炒好的羊肉片,加入适量的盐、鸡精、胡椒粉，继续翻炒均匀，让羊肉充分吸收调料的味道🤤。
这样,一道鲜香四溢的湖南郴州炒羊肉就做好啦！羊肉鲜嫩多汁，配菜香辣可口，非常下饭😍，大家不妨试试这道美味的菜肴，感受湖南郴州美食的独特魅力😎。
