蚬子炒蛋

1. 蚬子洗净备用，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，放入蚬子煸炒至出香味，盛出备用。

3. 锅中留底油，倒入鸡蛋液，煎至八成熟时，加入煸炒好的蚬子，翻炒均匀即可。

蚬子煮粥

1. 大米淘洗干净，蚬子洗净备用。

2. 锅中加入适量水，放入大米，大火煮沸后转小火煮至米烂粥稠。

3. 加入蚬子，继续煮5分钟左右，加盐调味即可。

蚬子炒饭

1. 蚬子洗净备用，米饭提前煮好备用。

2. 热锅凉油，放入蚬子煸炒至出香味，盛出备用。

3. 锅中留底油，倒入蛋液，煎至八成熟时，加入米饭和煸炒好的蚬子，翻炒均匀即可。