葱油豆腐的家常做法

葱油豆腐的家常做法

葱油豆腐是一道简单易做的家常菜，口感清爽，营养丰富。以下是葱油豆腐的家常做法：

材料：

• 豆腐一块
• 葱一根
• 生姜适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2. 将葱切成葱花，生姜切成末备用。
3. 锅中倒入适量的食用油，放入葱花和生姜末，小火煸炒出香味。
4. 将焯水后的豆腐块放入锅中，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
5. 炒至豆腐表面微微焦黄即可出锅。

葱油豆腐可以搭配米饭一起食用，也可以作为素菜搭配其他菜品食用。