湘菜炒鱼丸家常做法🍲
湘菜,又称湖南菜，是中国八大菜系之一，以其鲜、香、酸、辣著称，炒鱼丸是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面，就为大家分享一道简单的湘菜炒鱼丸家常做法，让你在家也能享受到地道的湘菜美味！
🌟【食材准备】
- 鱼丸：适量
- 胡萝卜：1根
- 青椒：1个
- 大蒜：几瓣
- 姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 醋：少许
- 水淀粉：适量
🌟【制作步骤】
- 鱼丸洗净,胡萝卜、青椒洗净切成丝，大蒜切片，姜末准备好。
- 热锅凉油,油热后放入蒜片和姜末爆香。
- 加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒至断生。
- 放入鱼丸,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽和醋，调味。
- 翻炒均匀后,加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
- 炒至鱼丸熟透,汤汁收干，即可出锅。
🌟【小贴士】
- 鱼丸可以选择现成的,也可以自己动手制作，口感更佳。
- 翻炒鱼丸时,火候不宜过大，以免鱼丸破裂。
- 胡萝卜和青椒的加入,不仅能增加菜肴的口感，还能丰富营养。
一道美味的湘菜炒鱼丸就这样完成了！🎉快快动手试试吧，相信你一定能做出色香味俱全的佳肴！与家人朋友共享这份美食，幸福满满！🥰
