香菜炒蛋

1. 香菜洗净切段，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄。

3. 倒入香菜段，翻炒均匀，加入适量盐和味精即可。

香菜炒豆腐

1. 香菜洗净切段，豆腐切块备用。

2. 热锅凉油，放入豆腐块，煎至两面金黄。

3. 倒入香菜段，翻炒均匀，加入适量盐和味精即可。

香菜炒鸡肉

1. 香菜洗净切段，鸡肉切块备用。

2. 热锅凉油，放入鸡肉块，煎至两面金黄。

3. 倒入香菜段，翻炒均匀，加入适量盐和味精即可。