水煮花生的做法

1. 将花生洗净，放入锅中加入足够的水，水量要盖过花生。

2. 加入适量的盐，大火煮沸后转小火慢慢煮熟，时间约为2-3小时。

3. 煮熟后捞出沥干水分，放入碗中，撒上适量的辣椒粉和花椒粉，拌匀即可。

4. 如果喜欢口感更软糯的花生，可以在煮的过程中加入一些碱，如苏打粉或红薯叶。

家常做法

1. 将花生洗净，放入锅中加入足够的水，水量要盖过花生。

2. 加入适量的盐和料酒，大火煮沸后转小火慢慢煮熟，时间约为2-3小时。

3. 煮熟后捞出沥干水分，放入碗中，撒上适量的葱花和香菜，拌匀即可。

4. 如果喜欢口感更咸的花生，可以在煮的过程中多加一些盐。