咸鱼炒饭

1. 将咸鱼切成小块，用水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 将葱姜蒜切末，青豆洗净备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入青豆翻炒均匀。

4. 加入米饭翻炒均匀，加入咸鱼翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

咸鱼炒芦笋

1. 将咸鱼切成小块，用水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 芦笋洗净切段，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入芦笋翻炒均匀。

4. 加入咸鱼翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

咸鱼炒豆腐

1. 将咸鱼切成小块，用水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 豆腐切块，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆腐翻炒均匀。

4. 加入咸鱼翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。