香菜肉馅饼的家常做法

材料：

  • 猪肉馅500克
  • 香菜适量
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 鸡精适量
  • 鸡蛋2个
  • 面粉适量
  • 水适量

步骤：

  1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、鸡精，搅拌均匀腌制10分钟。
  2. 香菜洗净切碎，加入腌制好的猪肉馅中，再加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
  3. 将面粉放入碗中，加入一个鸡蛋和适量的水，搅拌成面糊。
  4. 平底锅加热，倒入适量的油，将面糊倒入锅中，摊成薄饼状，煎至两面金黄色。
  5. 将煎好的薄饼放在案板上，将肉馅铺在薄饼上，卷成卷饼状。
  6. 将卷好的饼放入烤箱中，烤制15分钟即可。