🌟香肠蛋炒虾仁，家常美味，简单易学🍳
香肠蛋炒虾仁,这道菜色香味俱佳，口感丰富，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家分享如何炒出美味的香肠蛋炒虾仁吧！🤗
准备食材：香肠、鸡蛋、虾仁、青椒、胡萝卜、葱、姜、蒜等。🍳
将香肠切成薄片,鸡蛋打散备用，虾仁去壳去肠线，清洗干净后，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。🍤
青椒、胡萝卜洗净切成丝，葱、姜、蒜切成末。🥬
热锅倒油,油热后放入香肠片，翻炒至两面微黄，取出备用。🍖
锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香，接着放入虾仁，翻炒至变色。🦐
倒入青椒丝和胡萝卜丝,快速翻炒均匀。🥕
随后,倒入鸡蛋液，用铲子轻轻翻炒，使鸡蛋液均匀裹在虾仁和蔬菜上。🍳
将炒好的香肠片重新放入锅中,加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。🌈
炒香肠蛋炒虾仁的要点如下：
虾仁腌制时间不宜过长,以免肉质变老。🍤
鸡蛋液倒入锅中后,要快速翻炒，以免炒老。🍳
香肠和虾仁的翻炒时间不宜过长,以免影响口感。🍖
调味品可以根据个人口味适量添加。🌈
一道美味的香肠蛋炒虾仁就这样完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤祝大家烹饪愉快！🎉
