🔥米辣子炒鸡丁，家常美味这样炒🍳
米辣子炒鸡丁是一道色香味俱全的家常菜,既简单又美味，下面就来教大家如何炒出这道美味的佳肴。
🍳【准备材料】
- 鸡胸肉 200克
- 米辣子 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
🍳【烹饪步骤】1️⃣ 鸡胸肉洗净，切成丁状，加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉和淀粉，抓匀腌制10分钟。2️⃣ 葱切段，姜蒜切片备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入鸡丁快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留底油，下入葱姜蒜爆香。5️⃣ 放入米辣子，快速翻炒至辣子表面微焦。6️⃣ 将炒好的鸡丁重新倒入锅中，与米辣子一起翻炒均匀。7️⃣ 加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
🍳【小贴士】
- 鸡丁腌制时加入淀粉,可以使鸡肉更加嫩滑。
- 炒鸡丁时火候要大,快速翻炒，以免鸡肉变老。
- 米辣子的辣度可以根据个人口味调整。
🔥米辣子炒鸡丁，简单几步就能做出美味的佳肴，这道菜色香味俱佳，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍👍👍
