🌿香椿蒜头炒腊肉,美味家常菜的做法🍲
香椿蒜头炒腊肉，是一道色香味俱佳的家常菜，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🍖【食材准备】
- 腊肉：200克
- 香椿：100克
- 蒜头：2瓣
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌿【制作步骤】
- 将腊肉洗净，切成薄片；香椿洗净，切成段；蒜头去皮，切成末。🍖🌿
- 热锅倒油，油热后放入腊肉片，煸炒至肉片变色，取出备用。🍳
- 锅中留少许油，放入蒜末炒香。🌿
- 将香椿段放入锅中，快速翻炒均匀。🌿
- 将煸炒好的腊肉片重新放入锅中，加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀。🍖
- 炒至香椿和腊肉熟透，即可出锅装盘。🍲
🍲【小贴士】
- 腊肉在煸炒前可以先用水泡一会儿,这样可以使腊肉更加嫩滑。
- 香椿的香味浓郁，所以在炒制过程中不要炒太久,以免香味散失。
- 蒜末可以增加菜肴的香味，但不宜过多,以免影响口感。
🎉香椿蒜头炒腊肉，一道简单又美味的家常菜，赶紧动手试试吧！🌿🍲🎉
