🍅🥩 香港番茄炒牛肉,家常美味轻松做！
在香港的街头巷尾，总能看到一道色香味俱全的菜肴——番茄炒牛肉，这道菜不仅在香港深受欢迎，也是许多家庭餐桌上的家常美味，下面，就让我来为大家揭秘这道菜的制作方法,让你轻松在家就能做出地道的香港番茄炒牛肉！
🍅🥩 【食材准备】
- 牛肉 200克
- 番茄 2个
- 青椒 1个
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍅🥩 【制作步骤】
- 牛肉切成薄片，加入生抽、老抽、淀粉、少许盐和一点水,搅拌均匀后腌制10分钟。
- 番茄洗净切块,青椒去籽切块。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入番茄块,中小火炒至番茄出汁。
- 加入青椒块,翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉片重新放入锅中，加入适量的盐、白糖调味。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍅🥩 【小贴士】
- 牛肉切片时，可以斜着切,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 番茄选择成熟的,这样炒出来的汤汁更加浓郁。
- 炒牛肉时，火候要大，快速翻炒,以免牛肉变老。
香港番茄炒牛肉，简单易学，营养丰富，是一道色香味俱全的家常菜，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🌟🌟🌟
