香菇炒花菜鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的香菇炒花菜鸡蛋🍽️。
准备好以下食材：
- 香菇 100克
- 花菜 200克
- 鸡蛋 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
准备食材
- 香菇洗净,切成薄片。
- 花菜洗净,切成小朵。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
炒鸡蛋
- 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液。
- 待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒,使其成为小块状。
- 炒至鸡蛋完全熟透,盛出备用。
炒香菇和花菜
- 锅中留少许油,放入姜蒜炒香。
- 加入香菇片,翻炒至香菇出水变软。
- 接着加入花菜,继续翻炒至花菜变软。
合炒
- 将炒好的鸡蛋倒回锅中,与香菇和花菜一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精调味,继续翻炒均匀。
出锅
- 炒至所有食材都熟透,且味道均匀。
- 出锅前撒上葱花,增加香气。
一道美味的香菇炒花菜鸡蛋就完成了！🌟 这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既有香菇的鲜美，又有花菜的脆嫩，再加上鸡蛋的滑嫩，简直是家常菜中的佳品，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🍲🍳
