🍄香菇炒肉,美味入味的家常菜🍲
香菇炒肉是一道简单易做、美味入味的家常菜，香菇的鲜美与猪肉的嫩滑相结合，让人回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍一下香菇炒肉的做法，让你轻松掌握这道美食的精髓！👨🍳
🌟食材准备：
- 香菇：适量
- 猪肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🌟步骤如下：
香菇洗净，切成薄片；猪肉切成薄片，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
生姜、大蒜切片；青红椒洗净，去籽,切成小块。
热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油，放入生姜、大蒜片爆香。
加入香菇片,翻炒至香菇出水。
放入青红椒块,继续翻炒。
加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
将炒好的猪肉片重新放入锅中,快速翻炒均匀。
出锅前,可以撒上少许葱花提香。
🌟小贴士：
肉片腌制时，可以加入一点淀粉,这样可以使肉片更加嫩滑。
香菇炒肉时，火候不宜太大,以免炒糊。
香菇出水后，再放青红椒,这样可以使青红椒保持脆嫩口感。
🍲经过以上步骤，一道美味入味的香菇炒肉就完成了！🎉快快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的香菇炒肉！🍲🌟
