🍄🥩 香菇炒肉家常做法,美味家常菜轻松上桌！
香菇炒肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下香菇炒肉的家常做法吧！👩🍳🍲
🔍 准备食材：
- 香菇 200克
- 猪里脊肉 150克
- 青红椒 各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 少许
- 淀粉 1汤匙
- 鸡精 少许
🍲 制作步骤：
香菇处理：将香菇洗净，去掉根部，切成薄片，青红椒洗净，去籽切块；大蒜和生姜分别切成末。
肉处理：猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽、淀粉和少量水，抓拌均匀,腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
爆香调料：锅中留少许油，放入蒜末和姜末,炒出香味。
加入香菇：将香菇片放入锅中,翻炒至香菇出水变软。
回锅肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与香菇一起翻炒。
调味出锅：加入生抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀，最后加入青红椒块,快速翻炒几下即可出锅。
🍽️ 小贴士：
- 肉片腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
- 香菇不宜炒太久,以免口感变差。
- 青红椒可以根据个人口味选择是否添加。
这样一道美味的香菇炒肉就完成了！简单几步，轻松上桌，是不是心动了呢？快快动手试试吧！🌟🍳🍲
