🍄香菇炒豆腐条，美味升级的家常菜！
香菇炒豆腐条,一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且口感丰富，下面就来分享一下，如何将这道菜炒得既好看又好吃吧！👩🍳
准备以下食材：
- 香菇：适量
- 豆腐条：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 花椒：少许
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
步骤如下：
香菇预处理：将香菇洗净，切成条状，用开水焯一下，去除杂质和异味，捞出备用。🍄
豆腐条准备：将豆腐条放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出沥干水分。🍚
葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末，备用。🌿
炒制：
- 热锅凉油,油热后放入花椒粒，炒香后捞出丢弃。
- 放入葱姜蒜末,小火炒出香味。
- 加入香菇条,翻炒片刻。
- 接着放入豆腐条,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调味，根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
- 翻炒均匀后,盖上锅盖，中小火焖煮几分钟，让豆腐条充分吸收调料的味道。
出锅装盘：待豆腐条和香菇都熟透，汤汁略微收紧时，即可出锅装盘。🍲
小贴士：
- 香菇焯水可以去除杂质,使炒出的菜更加鲜美。
- 豆腐条焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。
- 调味时,生抽和老抽的比例可以根据个人口味调整，老抽只需少许即可上色。
- 焖煮的时间不宜过长,以免豆腐条过于软烂。
香菇炒豆腐条,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴，快来动手试试吧，相信你也能做出美味的香菇炒豆腐条！🌟🍽️
