香菇豆芽炒五花肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或日常饮食的好选择,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍲【食材准备】
- 五花肉 200克
- 香菇 5朵
- 豆芽 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青蒜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🍲【制作步骤】
五花肉处理：将五花肉洗净，切成薄片，用生抽、老抽、盐腌制10分钟。
香菇处理：香菇泡发后，去蒂,切成薄片。
豆芽处理：豆芽洗净,沥干水分。
葱姜蒜处理：生姜切片，大蒜拍碎,青蒜切段。
热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入腌制好的五花肉片，翻炒至肉片变色,出油。
加入香菇：将炒好的五花肉推至锅边，放入香菇片,翻炒均匀。
加入葱姜蒜：放入生姜片、大蒜片,炒出香味。
加入豆芽：将豆芽放入锅中,快速翻炒。
调味：加入生抽、老抽、盐、鸡精,根据个人口味调整。
出锅：翻炒均匀后，撒上青蒜段，翻炒均匀,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 豆芽不宜炒得太久,以免失去口感。
- 香菇提前泡发,可以使味道更加鲜美。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
香菇豆芽炒五花肉，色泽诱人，肉质鲜嫩，豆芽脆爽，是一道非常美味的家常菜，快快动手尝试一下吧！🍲🌿🍖
